お正月は、兄弟・親戚が集まり、お嫁さんは忙しくなります。
おせち料理、三が日の食事の用意・・・
こういう時、料理の腕前が試されるんです。
そこで、料理の基本、和食の出汁の取り方をお伝えします。
これさえマスターすれば、お正月も胸をはって乗り切れます。
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