ちぎりパン 人気の簡単レシピ 初心者におすすめレシピは?デコパンは?

ちぎりパン1

最近、ちぎりパンが大人気ですね。
本屋さんにはレシピ本もずらりと並んでいます。

これまでの難しいパン作りの常識を覆すちぎりパンのレシピを
お伝えします。

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ちぎりパン 人気の簡単レシピ

テレビでも紹介されていた基本のちぎりパンです。

<材料>  
    ・強力粉  280g

    ・砂糖   大さじ1

    ・塩    小さじ1

    ・ドライイースト  小さじ1

    ・ぬるま湯   180cc

    ・無塩バター  5g
(マーガリンを代用してもよい)

<作り方>

1 ふるいにかけた強力粉をボーウルに入れ、端に砂糖、
   もう一方の端に塩を入れる。

  2 ボウルを砂糖に入っている方に傾け、ぬるま湯とドライイーストを入れ、
   そのままドライイーストを溶かす。

  3 ボウルを平らに置き、材料全体を混ぜ、生地をひとまとまりにする。

  4 バターを入れて、しっかり練る。

 5 生地がまとまったらまな板に移し、体重をかけて手でこねる。

  6 生地を「押しのばししてたたむ」を5分ほど、なめらかになるまで
   繰り返す。

  7 生地をボウルに移し、ラップをかけて室温25℃で50分置く。

  8 生地のガスをやさしく抜き、16個に切り分ける。

  9 切り口を下にして丸くする。

10 上から濡れ布巾をかけて10分置く。

11 ガスを抜くためにぽんぽんと軽くたたき、平らにする。

12 餅を丸める要領で生地を丸く整え、バターを塗った型に並べて入れる。

13 濡れ布巾をかけて室温25℃で40分置く。

14 生地が発酵し、生地同士がくっついたら、
  190℃に予熱したオーブンで15分焼く。

出来上がったちぎりパンに切れ目を入れて、お好きな具材を入れれば
サンドウィッチになります。

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ちぎってそのまま食べてもおいしいです。

初心者におすすめレシピは?

上記のレシピでも敷居が高いと感じる初心者には、
より簡単なおすすめのレシピがあります。

<材料>
    ・ホットケーキミックス粉  150g

・牛乳           50cc

<作り方>

1 ホットケーキミックスに牛乳を少しずつ回し入れながら
  混ぜ合わせる。

 2 生地がまとまったら、生地を等分し丸める。

 3 180℃に予熱したオーブンで8分焼く。

これで出来上がりです。

簡単ですね。
初心者向きのレシピです。

デコちぎりパン

今ブームになっているデコちぎりパンも驚くほど簡単に
作ることができます。

ちぎりパン3
生地に混ぜこむことでさまざまなパンになります。

 ・ココアパウダー

 ・野菜ペースト

 ・オニオン

 ・クルミ

 ・バナナ

など。

また、生地を切り分け、丸めるときに、目・鼻・口などの部位になる大きさのものを
作り、くっつけて焼くと顔の表情になったりと楽しめます。

さらに、基本のちぎりパンに切り目を入れ、

 ・野菜

 ・ハム

 ・タマゴ

 ・チーズ

 ・ツナ

 ・カツ

など お好みの具材を挟めば、おしゃれなサンドウィッチになります。

是非、トライしてみてください。

まとめ

ちぎりパンの簡単レシピを紹介しました。

作り方も簡単ですが、何よりも

  ・キッチンが汚れない

  ・洗い物が少ない

  ・時短で作れる

うれしいですね。

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